Hôtellerie & Restauration
Service de chambre (room service)
Assurer un service en chambre rapide, discret et irréprochable.
Le room service est un moment clé de l'expérience client. Cette formation couvre l'organisation, le dressage des plateaux et les règles de présentation et de sécurité alimentaire.
Le pôle Hôtellerie & Restauration de Voomnet Formation forme les équipes des hôtels, résidences, restaurants et traiteurs aux standards de service attendus par une clientèle exigeante, avec une pédagogie centrée sur la pratique.
Programme de la formation
- Organisation et coordination du room service
- Prise de commande téléphonique et conseil client
- Dressage des plateaux et chariots, maintien des températures
- Protocole d'entrée en chambre, discrétion et courtoisie
- Récupération, facturation et suivi de la satisfaction
Public concerné
- Personnel d'étage et de restauration hôtelière
- Équipes de nuit
- Responsables de service hôtelier
Les autres formations du pôle Hôtellerie & Restauration
Techniques de service en salleAccueil & réception hôtelièreArts culinaires & cuisineGouvernance & étagesHygiène et sécurité alimentaire (HACCP)
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Nos équipes vous répondent et construisent avec vous une solution adaptée à votre organisation et à votre budget.